by Construcciones_Idea | Sep 9, 2024 | Blogs
La condensación es el cambio de estado gaseoso a líquido del agua, el cual depende de la presión y la temperatura, entre otros factores. Condensación e inocuidad Una pequeña cantidad de condensación en una superficie en un área de procesamiento de alimentos puede...
by Construcciones_Idea | Ago 12, 2024 | Blogs
Los jardines, vegetación y árboles en exteriores crean espacios estéticamente agradables, ayudan a reducir el calor y producir sombra, sin embargo en la industria de alimentos no son convenientes porque favorecen la proliferación de fauna nociva y otras condiciones de...
by Construcciones_Idea | Jul 16, 2024 | Blogs
¿QUÉ ES?Carton freezer es un espacio tipo túnel diseñado para congelar o enfriar producto ya empacado en su caja. En la industria alimentaria enfriar y congelar alimentos es una necesidad. Frecuentemente se hace colocando producto ya envasado (bolsa) en canastillas...
by Construcciones_Idea | Jun 20, 2024 | Blogs
Aduana Sanitaria: suele llamarse así al espacio previo al ingreso a las áreas de procesamiento y almacenes, en donde el personal se prepara con una vestimenta apropiada, donde limpia su calzado y manos, ingresando así en condiciones higiénicas. Es el espacio que...
by Construcciones_Idea | May 24, 2024 | Blogs
Almacén autosoportado Es un sistema de almacenaje diseñado no sólo para almacenar material, sino para soportar la estructura de la edificación. Se construye instalando los racks y luego se cubre con el panel. Los racks ofrecen la estructura y eliminan la necesidad de...
